Des linguines al dente, des courgettes dorées à l’huile d’olive, une pointe de piment d’Espelette : la diététicienne Nathalie Majcher a frappé fort avec sa…
Comment choisir un plant de curcuma bio : critères pour un bon départ Choisir un plant de curcuma bio commence par examiner le rhizome. Un…
Plant de curcuma bio : comment le choisir et le cultiver Lire l’article »
Saveurs bio
Restaurant yéménite à Troyes : identité, adresse et accueil Le restaurant s’appelle YEMENATE. Il se situe au 40 rue Jaillant Deschainets, 10000 Troyes. L’adresse est…
Restaurant yéménite : découvrez la cuisine du Yémen Lire l’article »
Cuisine monde
Quand tailler les tomates cerises : calendrier et signes à surveiller pour la taille optimale La question du moment optimal pour tailler les tomates cerises…
Tailler les tomates cerises : Le moment optimal Lire l’article »
Jardin gourmand
Cette épice ancienne se cache discrètement dans votre placard. Elle parfume les currys, le houmous et certains plats orientaux. Pourtant, le cumin mérite bien plus…
Ventre gonflé après un couscous ou des pois chiches ? Cette épice ancestrale, le cumin, soulage les ballonnements et pourrait, en douceur, soutenir la perte…
Qu’est-ce que l’Aloe arborescens ? Origines, histoire et description L’Aloe arborescens porte plusieurs noms : aloès arborescent, candélabre ou corne de bélier. Cette plante succulente…
L’aloe arborescens : présentation, bienfaits et vertus Lire l’article »
Bien-être
Planter du basilic à côté des tomates : principes et résultats mesurables Un maraîcher local, appelé ici le jardinier du hameau, a testé des parcelles…
Cultiver tomates et basilic ensemble : Cultures associées Lire l’article »
Jardin gourmand
Le sel et l’alcool sont partout, souvent sans qu’on les remarque. Pour les personnes hypertendues, ces deux ingrédients peuvent faire grimper la tension artérielle en…
Recette pratique et gourmande pour nourrir une table en famille ou un apéritif entre amis. Chaque section développe un angle précis de la préparation des…
Muffins jambon et fromage : recette salée gourmande Lire l’article »
Recettes
Rien de tel qu’un bon piment pour réveiller un plat. Mais quand la bouche s’embrase, la panique prend souvent le dessus. Le réflexe ? Saisir…
Feuilles d’aloe vera fraîches : composition botanique et principes actifs L’Aloe barbadensis Miller est une succulente aux feuilles épaisses. Elles forment une rosette et portent…
Feuilles d’aloe vera fraîches : bienfaits et utilisation bio Lire l’article »
Saveurs bio
À quelle fréquence arroser votre potager selon les légumes 🍅🥕 Chaque plante a son propre rythme d’absorption. Certaines boivent beaucoup et souvent. D’autres se contentent…
Arrosage du potager : Fréquence et bonnes pratiques Lire l’article »
Jardin gourmand
Entre les maux de ventre et les passages aux toilettes, la vessie n’a rien d’un organe banal. Et si l’assiette pouvait soulager ou aggraver ses…
Depuis le mercredi 20 août 2026, une alerte consommation a été émise par les autorités sanitaires françaises. Plusieurs références d’épices Terra Madre font l’objet d’un…
Qui a dit qu’une alimentation équilibrée rimait avec ennui ? Pendant l’été, trouver l’inspiration pour des repas sains et gourmands peut vite devenir un casse-tête….
Histoire et origine du safran de Pont-Croix : racines locales et influences régionales La culture du safran à Pont-Croix prend racine dans des pratiques rurales…
Le safran de Pont-Croix : à la découverte de notre exploitation Lire l’article »
Actu agricole
Pâtes fraîches à la farine de châtaignes : origine, goût et choix des ingrédients La farine de châtaigne porte l’empreinte des saisons froides. Elle évoque…
Pâtes fraîches à la farine de châtaignes : recette rustique Lire l’article »
Recettes
Salades d’hiver : variétés de feuilles vertes à cultiver et leurs atouts Ce thème passe en revue les principales salades d’hiver et ce qui les…
Salades d’hiver : Variétés de feuilles vertes à cultiver Lire l’article »
Jardin gourmand
Les placards de cuisine regorgent souvent de boîtes de protéines en poudre aux étiquettes interminables. Entre additifs, édulcorants et arômes artificiels, difficile de s’y retrouver….
Une épice discrète de nos cuisines attire l’attention des chercheurs. Le safran, ce précieux filament doré, serait associé à une réduction du tour de taille…
Où acheter du curcuma bio : marchés, boutiques spécialisées et sites fiables Le curcuma bio se trouve à plusieurs endroits. Les marchés locaux donnent souvent…
Curcuma bio : où le trouver et comment bien le choisir Lire l’article »
Saveurs bio
Limaces au potager : causes principales et cycle de vie Les limaces envahissent souvent les potagers là où règnent humidité, obscurité et matière organique fraîche….
Limaces au potager : Causes et méthodes de lutte Lire l’article »
Jardin gourmand
Le Tasty Crousty fait partie de ces plats qui divisent. Adoré sur les réseaux sociaux, décrié par les nutritionnistes, il continue de s’arracher dans les…
Tasty Crousty : démêler le vrai du faux sur ses calories Lire l’article »
Recettes