Jardin gourmand
Bienvenue dans la rubrique Jardin gourmand de SAFRAN CHAM. Vous trouverez ci-dessous les derniers articles publiés sur ce sujet, suivis d’une présentation détaillée de la ligne éditoriale de la rubrique. Pour explorer d’autres thèmes du webzine, parcourez aussi nos rubriques Recettes, Épices et Saveurs bio. Pour proposer un sujet à la rédaction, passez par notre page contact : nous répondons sous 48 à 72 heures ouvrées.
Tailler les tomates cerises : Le moment optimal
Quand tailler les tomates cerises : calendrier et signes à surveiller pour la taille optimale La question du moment optimal pour tailler les tomates…
Cultiver tomates et basilic ensemble : Cultures associées
Planter du basilic à côté des tomates : principes et résultats mesurables Un maraîcher local, appelé ici le jardinier du hameau, a testé des…
Arrosage du potager : Fréquence et bonnes pratiques
À quelle fréquence arroser votre potager selon les légumes 🍅🥕 Chaque plante a son propre rythme d’absorption. Certaines boivent beaucoup et souvent. D’autres se…
Salades d’hiver : Variétés de feuilles vertes à cultiver
Salades d’hiver : variétés de feuilles vertes à cultiver et leurs atouts Ce thème passe en revue les principales salades d’hiver et ce qui…
Limaces au potager : Causes et méthodes de lutte
Limaces au potager : causes principales et cycle de vie Les limaces envahissent souvent les potagers là où règnent humidité, obscurité et matière organique…
Herbes aromatiques d’intérieur : Cultiver en cuisine
Pourquoi cultiver des herbes aromatiques en intérieur : bénéfices pour la cuisine et la maison Les herbes aromatiques transforment un plat banal en plat…
Potager : Nombre de pieds de salade pour une famille
Combien de pieds de salades planter pour une famille de 4 personnes : calcul pratique Pour une famille de quatre, la règle de base…
Comment planter le curcuma : le guide complet et facile
Comment planter le curcuma : comprendre la plante, choisir le bon emplacement et viser une belle récolte Le curcuma intrigue souvent les cuisiniers autant…
Thé au safran : la recette parfumée et ses bienfaits
Thé au safran : comprendre l’infusion et ses composés actifs qui changent tout Le thé au safran n’est pas un thé au sens strict,…
Cultiver les fines herbes aromatiques sur un balcon : guide complet
Plantes aromatiques à cultiver sur balcon selon l’exposition et le climat Sur un balcon, le choix des plantes conditionne la réussite. Selon l’orientation, le…
Guide de germination et semis de graines en intérieur
Réussir ses semis en intérieur : choix du matériel et du terreau Le point de départ pour des semis fiables repose sur le matériel…
Quand et comment récolter les fraises pour une fraîcheur optimale
Récolte des fraises au jardin : timing parfait et signes de maturité pour une fraîcheur optimale La saison des fraises commence souvent au printemps.…
À propos de la rubrique Jardin gourmand
Jardin gourmand est la rubrique des cuisinières et cuisiniers qui aiment poser un panier dehors avant de cuisiner dedans. Comment planter des bulbes de safran en septembre dans un carré de jardin, organiser une rotation de cultures sur trois ou quatre ans, marier basilic et tomate, associer fraisiers et ail, démarrer un petit potager en bac sur un balcon urbain : nous publions des fiches pratiques, des plans annuels et nos carnets d'expériences. Nous y donnons aussi la parole à des permaculteurs et des semenciers paysans qui défendent les variétés anciennes. Pour le jardinier amateur qui veut améliorer ses rendements sans transformer son week-end en corvée, et pour le cuisinier qui veut goûter ce qu'il a vu pousser.