une production naturelle dans les montagnes de Chartreuse
Vous pouvez vous procurer nos produits dans le points de ventes suivants (Voir la carte):
Selon la saison, d’ autres produits seront également disponibles, comme des bulbes à cultiver soi même. (De juin à août uniquement, pour une plantation durant l’été).
Boite de 1 g.
0,1g suffise pour un plat de 4 à 6 personnes.
L’utilisation en filaments (au contraire de la poudre), certifie la qualité du produit. (80% du safran vendu dans le monde est frelaté).
Vendu avec une fiche explicative pour son utilisation.
Commande possible par mail, expédition 5,90 euros après reception du paiement (chèque)
En bouteille de 100 et 200 ml. Il sert à la réalisation de kirs avec un vin blanc sec ou un champagne.
Il peut également servir à la réalisation de plats sucré salés ( poisson ) ou aromatiser, entre autres, des desserts.
Commande possible par mail, expédition 5,90 euros après reception du paiement (chèque)
En dosette de 28g.
Il s’agit d’ une recette de sel aromatisé du célèbre gastronome romain Marcus Gavius Apicius.
Ce sel associe différentes plantes: safran, fénugrec, persil, sauge........ et permet, en plus de ses qualités digestives, de rehausser les sauces, vinaigrettes, bouillons et autres soupes.
Commande possible par mail, expédition 5,90 euros après reception du paiement (chèque)
rhubarbe, fraise, groseille, pomme, poire, cassis, mûre, coing, framboise, orange ... selon la saison.
Commande possible par mail, expédition 5,90 euros après reception du paiement (chèque)
Bouteille de vinaigre de cidre au safran de 250ml .
Commande possible par mail, expédition 5,90 euros après reception du paiement (chèque)
Pot de poutarde de miel et safran.
Commande possible par mail, expédition 5,90 euros après reception du paiement (chèque)
“Le safran réconforte
et dispose à la joie“
apicius
Le safran est surtout connu pour ses qualités gustatives. Pourtant , depuis l’antiquité, il est utilisé comme remède naturel à bien des maux. Il entre dans la composition de bon nombre d’ “élixir de longue vie“ et la chartreuse jaune lui doit sa couleur.